Pengukuhan dan Pelantikan ICA BPC Buleleng

     INDONESIAN Chef Association (ICA) Kabupaten Buleleng atau yang biasa disebut dengan ICA BPC Buleleng, Rabu (12/12) secara resmi di kukuhkan dan dilaksanakan prosesi pelantikan pengurus masa bakti 2017-2022 bertempat di LeJaenzan Restaurant, Kalibukbuk, Banyuasri, Buleleng. Pengukuhan pengurus ICA BPC Buleleng adalah kelanjutandari pembentukan kepengurusan sebelumnya.

     Pengukuhan dan pelantikan juga disaksikan oleh Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Buleleng, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Buleleng, Pengurus PHRI Kabupaten Buleleng, Perwakilan Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) Pariwisata, Pengurus Assosiasi IHGMA Kabupaten Buleleng, Kepala Desa Kalibukbuk dan Kelian Adat Kalibukbuk.

      Hari itu terasa spesial karena akhirnya para tokoh-tokoh yang peduli akan pelestarian kuliner tradisional Bali berhasil menyatukan visi dan misi dalam organisasi Indonesian Chef Association (ICA) Kabupaten Buleleng. Pelantikan tersebut secara resmi ditandai dengan penyerahan Pataka ICA BPC Buleleng dan penyematan pin ICA oleh Chef Hendra Mahena kepada Chef I Ketut Tangkas Adnyana (Ketua ICA BPC Buleleng) disaksikan seluruh undangan yang hadir.

     Pengukuhan dan Pelantikan pengurus ICA BPC Buleleng diikuti 10 orang Chef yang berasal dari berbagai hotel dan restoran di Kabupaten Buleleng. Semuanya memiliki satu komitmen dalam menjaga khazanah kuliner tradisional khususnya Bali. Chef Tangkas Andyana selaku Ketua ICA BPC Buleleng mengatakan sudah mempersiapkan kegiatan yang menjadi program kerja nyata dari pengurus. Tentu akan selalu berkordinasi dengan ICA BPD Bali dan sejalan dengan visi &misi dari ICA Pusat dibawah kepemimpinan Chef Henry Alexie Bloem.

     “Kami akan selalu berkordinasi dengan ICA BPD Bali dan menjalankan apa yang menjadi AD/ART serta visi misi dari BPP ICA, mohon dukungannya,” Kata Chef Tangkas seusai pelantikan.

     Sementara itu Chef Hendra Mahena dalam sambutannya mengatakan selamat kepada pengurus atas pengukuhan dan pelantikan ICA BPC Buleleng masa bakti 2017-2022. Chef Hendra juga berpesan agar terus melestarikan kuliner tradisional sehingga bisa Go Internasional dan tetap menjaga tradisi kuliner tardisional yang ada di Buleleng.

     “Bekerjalah tanpa pamrih, karena asosiasi kita adalah asosisi non profit, berkomitmen Jaga nama baik organisasi, kembangkan terus inovasi dan kreatifitas dan tetap berkolaborasi dengan ICA BPD Bali dan bekerjasama dengan stakeholder, pemerintah setempat, LPK-LPK se-Kabupaten Buleleng untuk melestarikan kuliner Nusantara melalui pelatihan-pelatihan, kompetisi kuliner,” kata Chef Hendra. v BTNewspaper/de/Ariek